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季節の逸品

  • 帆立のグラタン
  • 自家製からすみ
  • 塩トマト
  • 茄子田楽
  • 河豚の白子焼
  • いなりずし
  • 鮑のバター焼
  • 海老芋饅頭
  • 河豚鍋
  • 赤貝のわた醤油焼

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全国から取り寄せ素材
≪オコゼ・赤雲丹≫
外見に反して、美しい白身が特徴のオコゼ。
歯ごたえもよく、上品な味わいは河豚に匹敵するほど 美味と言われています。
また、これからの時期は赤雲丹も旬を迎えます。
殻が赤く、濃厚な甘みが特徴。九州外に出回ることが 少ない、希少な食材として知られています。

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店主おまかせコース



前菜にはじまり、お造り・焼肴・煮物など四季折々の味わい
を愉しみ、最後は寿司で締める「新鮨」ならではのコース。

ご宴会や会食など、ご予算・ご人数等に合わせた内容にてご
用意いたします。
まずはお気軽に当店までお問合せください。


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